Mimi's BBQ
Pollo asado con mofongo Cuajito Batata Guineítos

Receta de familia · desde 2007

El mejor pollo asado con los mejores acompañantes

Pollo asado en rostizador, costillas y la mesa criolla completa. Bayamón y Toa Alta.

Ver el menú
Los Mejores Acompañantes Mofongo Batata Guineítos Cuajito Arroz y habichuelas

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Recoger sale más barato. Los precios de esta página son los de mostrador y recogido. En las plataformas de delivery los precios son más altos porque incluyen el costo de la plataforma.

Lo que sale del rostizador

Los dos que nos hicieron

El #1 Pollo asado entero de Mimi's con mofongo

Pollo Asado

Adobado desde temprano y asado lento en el rostizador. Jugoso por dentro, dorado por fuera. Entero, medio o en combo.

$15.95 entero, solo
El #2 Costillas
Asadas
Foto nueva en producción

Costillas Asadas

Media libra (4 piezas) o libra completa (8 piezas), con esa costra dulce del asado.

$5.00 media libra · 4 pzs
Para la casa Pollo asado con batata

Combo Familiar

Pollo entero, papas medianas, arroz mediano y un Padrino. La mesa puesta sin cocinar.

$26.00 pollo entero

Cómo se hace

Del rostizador a tu mesa

Tres pasos que no cambian desde el 2007.

Pollo adobado

El adobo de la casa

Adobo y sofrito hechos frescos cada día, con la receta de Mimi. El pollo se adoba desde temprano en la mañana.

Pollo en el rostizador

Asado lento, de verdad

Rostizador, no freidora. El pollo da vueltas hasta que la piel queda dorada y la carne jugosa.

Plato servido con arroz y habichuelas

La mesa, completa

Arroz, habichuelas y los acompañantes que se hacen aquí mismo. Sale caliente y va directo a tu mesa.

El menú, en corto

Lo que se pide siempre

Precios de mostrador y recogido. No incluyen IVU.

Ver el menú completo

Desde 2007

Lo que nos hace Mimi's

La receta
El mismo adobo de familia desde que abrimos en el 2007. No ha cambiado y no va a cambiar.
El asado
Rostizador de verdad, asado lento. Nada de freidora haciéndose pasar por asado.
La mesa
Arroz, habichuelas, amarillos, batata, yuca, guineítos, cuajito y mofongo hecho aquí. Nadie más te da la mesa completa.
El precio
Lo que ves aquí es lo que pagas en el mostrador. Recoger siempre te sale mejor.
Conoce nuestra historia
La Pollita de Mimi's BBQ — Siempre Fresco, desde 2007

Lo que dice la gente

659 reseñas en Google

Lo que escribe la gente que ya comió aquí. Sin filtro y sin editar.

4.4
Bayamón · PR-167
611 reseñas en Google
5★394
4★128
3★53
2★14
1★22

85% de las reseñas son de 4 o 5 estrellas.

Leer las reseñas de PR-167
4.8
Toa Alta
48 reseñas en Google

El local más nuevo y el mejor calificado de los dos.

Lo que más mencionan

Pollo asado 23 Arroz 14 Mofongo 9 Batata 7
Leer las reseñas de Toa Alta
El pollo tenía buena sazón y jugoso. El mondongo acabado de hacer y blandito como me gusta y los postres muy ricos. 100% recomendados. Luis R. · Google, Mimi's BBQ Toa Alta

Para grupos

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Cumpleaños, reuniones de oficina, actividades de iglesia, velorios. Preparamos bandejas de pollo, costillas, arroz, habichuelas y acompañantes por encargo.

  • Avísanos con 24 horas y te lo tenemos listo.
  • Bandejas de media y de libra completa.
  • Precio de mostrador, sin comisión de plataforma.

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La conversación de la mesa

Lo que publicamos, lo que publican ustedes y lo que ha dicho la prensa.

Mofongo Batata Guineítos Cuajito Combo con cuarto de pollo Cheesecake
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El Mejor Pollo Asado con Los Mejores Acompañantes:

Precios de mostrador y recogido, sin IVU. En canales digitales los precios podrían ser más altos porque incluyen el costo de la plataforma.

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Nuestra historia

El sabor del esfuerzo, la familia y el verdadero sazón criollo

Detrás de cada plato que servimos hay una historia que empezó mucho antes de que encendiéramos los fogones por primera vez.

Es una historia movida por el amor, por la perseverancia y por un deseo que nunca se apagó: el de salir adelante.

Capítulo I El sueño de unos trabajadores incansables

Por muchos años, Mérida Rosado —a quien todo el mundo conoce y llama cariñosamente Mimi— le dedicó la vida a la industria de los restaurantes de comida rápida. Su trayectoria fue impecable. Allí aprendió la disciplina, perfeccionó el servicio al cliente y, sobre todo, entendió la magia que ocurre cuando la comida sienta a la gente en la misma mesa.

Pero en su corazón latía un anhelo más grande. En la búsqueda constante por mejorar los ingresos de la familia y asegurarle un mejor futuro a los suyos, Mimi supo que todos esos años de experiencia tenían que convertirse en el motor de su propio destino.

Capítulo II Fundando con amor, desde 2007

Con esa firme determinación, y uniendo fuerzas con su esposo y compañero de vida, Víctor Báez, decidieron dar el gran salto de fe. A finales de marzo de 2007, lo que había sido una visión de familia cobró vida en la Carretera 167 de Bayamón. Así nació Mimi's BBQ.

Los comienzos exigieron noches largas y un sacrificio inmenso. Pero la meta estuvo clara desde el primer día: ofrecer el mejor pollo asado de la región, cocinado con paciencia, con recetas auténticas y con un respeto profundo por la cocina criolla.

En casa las ollas eran grandes porque Papi nos enseñó a cocinar, no solo para nosotros, sino para todo el que llegara. Mérida "Mimi" Rosado · Primera Hora, 2019

Capítulo III Más que un restaurante, una gran familia

El sazón único de Mimi no tardó en ganarse el paladar —y el corazón— de Bayamón. Lo que empezó como el esfuerzo de una familia por salir adelante se transformó, casi sin darnos cuenta, en punto de encuentro obligatorio para las familias puertorriqueñas.

Hoy, más de quince años después de abrir aquella primera puerta, seguimos firmes en el mismo rincón donde todo empezó. Cada fricasé de pollo, cada bistec encebollado y cada serenata de bacalao que sale de nuestra cocina mantiene viva la promesa original: alimentar a nuestra comunidad con sazón, con calidad y, sobre todo, con mucho amor.

MofongoEl mofongo
Pollo asadoEl pollo
BatataLa batata
CuajitoEl cuajito
2007Mimi y Víctor abren la primera puerta en la Carretera 167 de Bayamón.
2019Primera Hora visita el local: doce años, doce empleados, y el adobo y el sofrito hechos frescos cada día.
HoyDos locales —Bayamón y Toa Alta— con la misma receta y el mismo rostizador.

Capítulo IV Hoy: una segunda casa

La misma receta, el mismo rostizador y la misma manera de atender cruzaron hasta Toa Alta. Dos locales, una sola mesa. Y la promesa intacta: que quien entre por cualquiera de las dos puertas se sienta como en casa de Mimi.

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Mimi Comunidad

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La conversación no pasa en la cocina. Pasa en la mesa.

Lo que publicamos, lo que publican ustedes y lo que ha dicho la prensa sobre Mimi's BBQ.

Publicaciones oficiales

En la prensa

Primera Hora·BrandStudio·29 de abril de 2019

"Si quieres comer el mejor pollo de tu vida, Mimi's BBQ es la que hay"

"Con un mofonguito por al lao, no hay quién se compare"

El reportaje visitó el local de la Carretera 167 cuando Mimi's cumplía doce años y le daba trabajo a doce personas. Contó lo del pollo fresco de suplidores locales, el adobo y el sofrito que se hacen frescos todos los días, los almuerzos del día por menos de $8 y los especiales de la semana: fricasé de pollo, bistec encebollado y serenata de bacalao.

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Ubicaciones

Dos locales, la misma receta

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Río Bayamón PR-165 PR-167 PR-2 Toa Alta 939-355-0325 PR-167 · Bayamón Km 16.1 · Sector Falcón Esquema de referencia — no está a escala